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大明湖雨荷茶

放大字体  缩小字体 发布日期:2011-09-09  作者:SystemMaster  浏览次数:12722
核心提示:大明湖雨荷茶   大明湖荷藕相传三国时即有栽培,唐时三伏天的大明湖,常有游人以荷叶盛酒,莲茎吸酒,谓之“碧筒

大明湖雨荷茶

 

 大明湖荷藕相传三国时即有栽培,唐时三伏天的大明湖,常有游人以荷叶盛酒,莲茎吸酒,谓之“碧筒饮”。过去济南北园一带遍布藕池,尤以大明湖藕最为有名。精选鲜嫩的大明湖荷叶,先用水略烫,加盖煮皱,凉后加糖,名曰“荷叶粥”,是泉城最具代表性的“老济南小吃”。
  
  生活在大明湖畔的人们,自古就有用荷叶泡制茶饮的习惯。相传乾隆皇帝一次雨中游览大明湖邂逅夏雨荷姑娘,雨荷姑娘按照大明湖坊间百姓几百年来的传统制作工艺,亲手泡制了大明湖荷叶茶献给乾隆皇帝御饮。乾隆皇帝饮后大悦,询问此茶来由,雨荷姑娘急中生智:此乃大明湖雨荷茶。
  
  台湾著名言情作家琼瑶女士根据这一在泉城广为流传的民间传说,创作了电视连续剧《还珠格格》,大明湖雨荷茶这一大明湖的传统民俗特产,随着《还珠格格》的热播,传遍了大江南北。如今,大明湖雨荷茶已成为宣传泉城及大明湖历史文化的城市名片,远销台港澳地区,日韩、欧美等地,深受海内外消费者的欢迎和钟爱。

 
 
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