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宁夏食药局发布秋季食品安全提示

放大字体  缩小字体 发布日期:2016-08-19  浏览次数:6431
核心提示: 随着一场秋雨落下,这几天的天气渐渐转凉,人体生理代谢也在发生变化。眼下是各种瓜果、水产品大量上市的季节,面对美味,如何合理膳食,确保饮食健康安全呢?8月18日,自治区食药局发布秋季食品安全提示,专家提醒市民不要食用过于生冷的食物,以免造成肠胃消化不良,发生消化道疾患。专家提醒,由于眼下气温还比较高,购

  随着一场秋雨落下,这几天的天气渐渐转凉,人体生理代谢也在发生变化。眼下是各种瓜果水产品大量上市的季节,面对美味,如何合理膳食,确保饮食健康安全呢?8月18日,自治区食药局发布秋季食品安全提示,专家提醒市民不要食用过于生冷的食物,以免造成肠胃消化不良,发生消化道疾患。
 
    专家提醒,由于眼下气温还比较高,购买食品时应注意辨别食品颜色和外观是否正常,不要购买无检验检疫证明、来源不明的畜禽肉,不要购买看上去或闻起来外观、气味异常的食品。同时,要控制细菌繁殖,肉类食物一定要烧熟煮透后再食用,熟食和剩余饭菜应凉透后放入冰箱冷藏,再次食用时要彻底加热,尽量不要食用隔天的剩饭剩菜。尤其要注意的是,制作和贮存食物要生熟分开,刀案和餐具每次使用前应认真清洗,不混用刀和案板等工具,防止交叉污染,制作凉菜的原料应保证新鲜,尽量不要吃隔顿凉拌菜。
 
    这个季节还要注意防范食物中毒,不要食用河豚鱼、鲜黄花菜和无法辨识的野生蘑菇等高风险食品,食用豆角一定要烧熟煮透,在吃海鲜和烧烤时要注意原料的新鲜度。生食的蔬菜、水果一定要用水充分浸泡、洗净,水果最好去皮后再食用。此外,秋季饮食要特别注意个人卫生,养成餐前洗手的习惯,降低“病从口入”的风险,注意节制饮食,避免因暴饮暴食诱发的急性肠炎、胆囊炎等疾病。
 
 
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