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吉林市食药监局发出秋季食品安全提示:食用3种菜肴须谨慎

放大字体  缩小字体 发布日期:2016-08-25  浏览次数:4787
核心提示: 近日,市食药监局向全市餐饮服务单位及消费者发出秋季食品安全提示:要采用科学的烹饪方法加工含有野生蘑菇、鲜黄花菜、四季豆(豆角)的菜肴,严防食物中毒。  秋季来临,鲜黄花菜、鲜蘑菇、四季豆(豆角)大量上市。每到这个时节,各地都会出现有人因不当食用这3种菜肴而中毒的事件。  为此,市食药监局发出食品安

 近日,市食药监局向全市餐饮服务单位及消费者发出秋季食品安全提示:要采用科学的烹饪方法加工含有野生蘑菇、鲜黄花菜四季豆豆角)的菜肴,严防食物中毒
 
  秋季来临,鲜黄花菜、鲜蘑菇、四季豆(豆角)大量上市。每到这个时节,各地都会出现有人因不当食用这3种菜肴而中毒的事件。
 
  为此,市食药监局发出食品安全提示:全市餐饮服务单位(含学校食堂、企事业食堂、建筑工地食堂、集体用餐配送单位)要严格遵守《餐饮服务食品安全操作规范》,确保加工食品安全;严禁各类学校(含托幼机构)、建筑工地等集体食堂加工制作野生蘑菇、鲜黄花菜、四季豆(豆角);农村集体聚餐、农家乐、建筑工地食堂等重点餐饮场所,要加强自我管理,严把食品原料关,加大对食品原料的索证索票检查,并做好原料进货登记台账;严禁餐饮服务单位私自采摘、采购、加工、制售野生蘑菇,避免野生蘑菇进入餐桌;家庭加工制作鲜黄花菜、四季豆时要采取科学的烹饪方法,一旦有人因不当食用而中毒,家人要迅速采取催吐、洗胃、导泻、灌肠等方法帮助中毒者排出毒素,并及时将其送往医院救治。  (江城日报记者/马卫东 编辑/李波)
 
 
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