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黄石市食药监局排查校园食品安全 年底前B级学校食堂达7成

放大字体  缩小字体 发布日期:2016-09-02  浏览次数:5389
核心提示:为进一步加强学校(含托幼机构,下同)及周边食品安全监管,防范食品安全事故,保障师生身体健康安全,为首届湖北(黄石)园博会暨矿博会的顺利举办营造良好氛围,市食药监局从即日起至9月15日,在全市范围内开展秋季学校及其周边食品安全风险排查。  据介绍,排查以学校及其周边为重点区域,以学校食堂、食品超市以及学

为进一步加强学校(含托幼机构,下同)及周边食品安全监管,防范食品安全事故,保障师生身体健康安全,为首届湖北(黄石)园博会暨矿博会的顺利举办营造良好氛围,市食药监局从即日起至9月15日,在全市范围内开展秋季学校及其周边食品安全风险排查。
 
  据介绍,排查以学校及其周边为重点区域,以学校食堂、食品超市以及学校周边食品经营单位为重点对象。在开学前,市食药监局将监督指导学校对库房食品进行全面清理,检查食品加工设备、留样设施、消毒设施及冷冻冷藏设备等运转情况,指导完善食品安全管理组织制度建设、应急处置、环境卫生、从业人员健康管理、索证索票制度、餐具清洗消毒、食品留样、食品加工制作、食品添加剂管理等各项措施。
 
  同时,市食药监局还将继续推进食品安全监督量化分级管理和“明厨亮灶”工程,规范食品安全设施配备和使用,严格根据监督检查结果进行“升降级”和“变脸”,促进引导学校食堂及餐饮单位提档升级,着力打造一批“放心食堂”。
 
  按照计划,市食药监局力求到年底前,全市学校和托幼机构食堂量化分级B级以上达到70%,全市“明厨亮灶”实施率在2015年基础上翻一番。
 
 
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