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南昌:凯莱大饭店、菜肴故事等11家问题餐饮店被立案调查

放大字体  缩小字体 发布日期:2016-09-05  浏览次数:2225
核心提示: 9月2日,记者获悉,南昌市食药监局近日对该市7处国家级4A级旅游景区及周边餐饮单位(湾里区除外)进行餐饮服务食品安全双随机检查,检查的11家旅游景区餐饮单位发现35个问题。其中,南昌凯莱大饭店、菜肴故事、凤凰沟等知名景点和餐饮机构赫然在列。  凯莱大饭店、菜肴故事均被发现问题  执法人员在位于新建区溪霞镇

 9月2日,记者获悉,南昌市食药监局近日对该市7处国家级4A级旅游景区及周边餐饮单位(湾里区除外)进行餐饮服务食品安全“双随机”检查,检查的11家旅游景区餐饮单位发现35个问题。其中,南昌凯莱大饭店、菜肴故事、凤凰沟等知名景点和餐饮机构赫然在列。
 
  凯莱大饭店、菜肴故事均被发现问题
 
  执法人员在位于新建区溪霞镇石咀村的陈主任农庄检查发现,从业人员陈某等二人未能出示健康合格证明,厨房内餐具保洁柜无门,未能密闭。
 
  位于沿江北大道的南昌凯莱大饭店也存在问题。执法人员告诉记者,该店水果拼盘没有在独立区间制作,而是在面点间制作,不合规范;同时,该店的食品添加剂台账记录不全,食品来源问题存在安全隐患;此外,凉菜间二次更衣室无紫外线灯,未配备员工双手消毒设施,会带来食品安全风险。
 
  执法人员在西湖区象山南路的菜肴故事家庭馆检查时,共发现了7个问题,分别是:厨房传菜口处设置一养鱼池;厨房地面多出积水;厨房原料入口门缝超过2厘米;餐具保洁柜部分无门,未能密闭;垃圾桶均无盖,且无标识;部分餐具直接置于厨房地面;一厨师留有长指甲。

  11家问题餐饮单位已被立案调查
 
  南昌市食品药品监督管理局相关负责人表示,从检查情况看,主要存在食品安全制度落实不到位。该负责人介绍说,已督促餐饮单位履行食品安全第一责任人的主体责任,出现食品安全问题,企业法人要负首要责任。同时要求餐饮单位加大投入,增加配备设施设备。此外还要建立食品安全责任追究制度,设立食品安全管理人员,明晰岗位人员责任,落实责任追究。“对于11家单位出现的问题和违法行为,已经立案调查,并督促整改,并进行长效跟踪督查。”

  被曝光的其他餐饮单位
 
  进贤县前坊洪福酒店 地址:进贤县前坊镇前坊街二区
 
  南昌市西湖李家实业发展有限公司 地址:进贤县前坊镇西湖李家村
 
  南昌市溪霞旅游管理实业有限公司 地址:新建区溪霞镇石咀村
 
  江西省宇霄实业发展有限公司 地址:南昌县黄马乡蚕茶研究所内
 
  江西凤凰沟生态产业发展有限公司 地址:南昌县黄马乡蚕茶研究所内
 
  南昌市西湖区老饶小吃店 地址:南昌市西湖区珠宝街95号
 
  东湖区黄锋大食头 地址:南昌市东湖区榕门路19号
 
  青山湖区香江好滋味饭店 地址:南昌市青山湖区天香卢378号
 
 
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